這次參加的「臺灣單車極點環臺遊」，並不是要像一般騎單車環島那麼操，而是讓大家知道，以大眾交通工具搭配單車隨意騎，也是另一種環島的好選擇！因此這次在騎單車之餘，也少不了吃喝遊玩的景點。像是第一天晚上，從台灣極西點燈塔「國聖燈塔」騎回安平時，就順道拜訪了這個最近很夯的景點「夕遊出張所」。
原本是臺灣總督府專賣局臺南支局安平分室的夕遊出張所，目前是台南市的市定古蹟，2010年由皇尚集團取得經營權，打造成以「鹽」為主題的景點。至於為什麽會取名夕遊出張所？後來上網查詢得知，因鹽的日文發音是SIO，加上這裡適合看夕陽，再輔以建築物本身過去的功能，因此定名為夕遊出張所。
我們一行人牽著單車，將單車停在出張所內的庭院休息區。
休息區這裡有飲料吧，逛累了，可以買杯飲料，在這裡小憩一下。
戶外區這裡，有個掛滿各式繪馬的小神社，許多人都會駐足停留拍照。
從正門口走進去裡面參觀吧！
進到室內，中央這個擺著五顏六色各式鹽的櫃台，首先吸引我的目光。走近一看，原來是展示一年中的每一天，都有一種代表的鹽，因此大家都可以找到屬於自己出生日期的專屬鹽。
這裡也展示了不少鹽雕品。
之前在七股鹽山有看到的十二生肖鹽雕，在這裡也有。
而最吸引人的鹽雕，應該就是這翠玉白菜了。
除了台灣本地的鹽，這裡也可以看得到其它國家的鹽。
這裡的鹽，除了供人參觀外，還可以買回家。
我真的沒想到，鹽還能做成各式各樣的味道！
由於夕遊出張所本身就是市定古蹟，裡面還有保留一個空間，展示以前室內的樣貌。
透過展示牌，能認識這棟建築的一些構造設計。
逛完了展示區，還可以到紀念品販售區買些紀念品回家。
販售區裡面，除了能買到剛剛看到的各式食鹽外，也有各式與鹽有關的可愛紀念品。
來這裡，如果天氣不冷的話，一定要來嚐嚐這個鹽花霜淇淋。
除了原味，還有其它四種口味可以選擇。
我最後買的，是柴魚口味的鹽花霜淇淋。而吃起來的感覺，除了霜淇淋的甜、一點點鹽的鹹味外，還有淡淡的柴魚味，整個口感真的蠻妙的！
這回來到夜遊夕遊出張所，除了欣賞建築物本身的美，看到各式不同的鹽及雕刻品外，最後還嚐到口感獨特的鹽花霜淇淋，真的是很有趣的一個景點！雖然我沒有白天來過這裡，但個人私心的認為，入夜後來這裡，應該比白天更有看頭。所以，各位大大之後來安平玩，不妨天黑後再來這裡逛逛，享受入夜後夕遊出張所的風情吧！
夕遊出張所地址：台南市市安平區古堡街196號
營業時間：
星期一至五：09:00 – 18:00
星期六、日：09:00 – 19:00
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